Мясные и рыбные салаты

Доброе время суток! Завершая нашу трилогию немного о острове Брач (Brač). Точнее о Боле (Bol). Остров Брач один из многочисенных островов Адриатики. Почему именно он? Все просто. Он ближе и позволял однодневную поездку (утром туда вечнром назад). Ну и конечно же потому, что Бол находиться именно на этом острове....

Читать дальше

Очень вкусные салаты. Лепила из того что было "Катюшка" Порезала брусочками баклажан и обжарила его в масле Вешенки тоже режем тоооненькими брусочками и обжариваем с луком Огурец также порезать тоненькой соломкой Добавляем консервированную кукурузу и горошек, заправляем соевым майонезом и специями....

Читать дальше

И если вы бродя по джунглям супермаркетов увидели. Если вдруг. вы увидите продающегося осьминога. не стоит его пугаться. Блюда из него очень вкусные и просты в приготовлении, один раз попробовав вы вернётесь к нему ещё раз. Познакомиться с этой вкуснятиной можно в средиземноморских странах таких как Греция....

Читать дальше

Рейтинг:   4  /  5 Пожалуйста, оцените   Осьминоги – головоногие, обитающие по всему мировому океану. на глубинах до 150 м. Предпочитает держать на коралловых рифах и в расщелинах подводных скал. Исследования, проводимые учеными, доказывают, что осьминоги самые умные животные среди беспозвоночных....

Читать дальше

Котлеты настолько распространенное блюдо, что их уже никто не воспринимает как что-то необычное. Но стоит заметить, что котлеты готовят не только из привычного нам фарша (куриного, говяжьего, или свиного). Но также из морепродуктов, овощей или грибов. Котлеты – это универсальное блюдо, которое подходит практически для любого гарнира....

Читать дальше

Осьминог – это популярный деликатес с великолепным, неповторимым вкусом. Этот грозный хищник пробрался на наши столы с самой глубины океана. Правда, в пищу обычно употребляют только маленьких осьминогов, так как они имеют очень нежное мясо и сладковато-кисловатый необычный вкус....

Читать дальше

рулетики рыбные. дипломная работа по повару. doc — 2.95 Мб Не следует перегружать камеру машины продуктами. При работе на универсальном приводе съём и установку сменных механизмов необходимо производить только при выключенном электродвигателе, после полной остановки машины, контролировать нагрев электрод вигателя ( не допускать перегрева выше 69°С)....

Читать дальше

Для того, чтобы сварить среднего размера свежего осьминога (2-3 кг), нужно 20 -25 минут на тихом огне под крышкой. Как варить осьминогов 1. Перед варкой осьминогов следует почистить - удалить содержимое головы, глаза и "клюв", а затем промыть под проточной водой. 2. Осьминогов следует варить в кастрюле на среднем огне под крышкой....

Читать дальше

Предлагаем легкий и вкусный рецепт салата из осьминогов, диетическое мясо которых высоко ценится на столах стран Средиземноморья. Секрет успеха этого салата в точности пропорций ингредиентов и свежести мяса осьминогов, которую можно определить по прозрачности глаз и блестящей интенсивно-коричневой окраске без пятен....

Читать дальше

Коноба Кажун в Пуле У каждой земли есть свои уникальные особенности и традиции, в том числе и в области кулинарии. Наша классическая коноба Kažun (Кажун) – это одно из тех мест на Истрии. где вы сможете вкусить всю прелесть лучших образцов истарской кухни. почувствовать атмосферу и колорит нашего замечательного полуострова....

Читать дальше

Вторник, 2 ноября 2010 г. Фирменный рецепт Ильи Тюкова, Шеф – повара ресторанов «Обломов», «Фиш», «Павильон», «Наби». Главное отличие креветок Карабинерос – это среда их обитания. Карабинерос не выращиваются в специальных условиях, а вылавливаются непосредственно в море на глубине около 1000 м....

Читать дальше