Легкий салат из курицы
Ингредиенты
- Курица (филе) - 500 граммов Кукуруза сладкая консервированная - 3 столовые ложки Перец сладкий - 1 штука Яблоки - 1 штука Ананас консервированный - 100 граммов Маслины - 10 штук Сметана 15% жирности - 200 граммов Лимон - 1 штука Соль - по вкусу Сахар - по вкусу
Приготовление
Как хорошо, что есть салаты, которые просто готовить, и которые легки для желудка. Легкий салат из курицы к таким именно и относится. Делается очень быстро, даже не заметите, а уже будет все готово. Что меня радует, что нет майонеза, так как я за здоровую пищу, но если, кто любит, можно и с майонезом, вкус им не испортишь. Вместо филе можно приобрести мясо двух окорочков куриных. Маслины можно заменить на маринованные огурчики.
1. Филе отвариваем вместе с одной луковицей очищенной, лавровым листом, двумя горошками перца и солью, но можно этого ничего не добавлять, только соль и варим до полной готовности.
2. Тем временем промываем перец, очищенный от семечек и стебля и нарезаем на кубики.
3. Яблоко тоже очищаем полностью и от кожуры и от сердцевины с семечками и нарезаем на небольшие ломтики.
4. Маслины либо разрезаем пополам, либо на четвертинки.
5. Мясо куриное нарезаем на небольшие полоски или куски.
6. Ананасы, порезанные, еще разрезаем напополам.
7. Все отправляем в красивую салатницу.
8. Для заправки выдавливаем сок лимона, и перемешиваю с сахаром, солю и со сметаной.
9. Заправляю легкий салат из курицы получившимся соусом.
Приятного вам кушанья!