Салат из курицы и огурцов

 

Салат из курицы и огурцов очень нежный и изысканный, советую приготовить.

Как приготовить салат из курицы и огурцов:

Курицу отварить, остудить, отделить мясо от костей и мелко нарезать.

Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать ломтиками.

Лук очистить и нарезать мелко или четверть кольцами.

Морковь очистить и натереть на крупной терке (или на терке для корейской моркови).

С кукурузы слить жидкость.

Огурцы нарезать маленькими кубиками.

Яйца отварить, охладить и порубить или натереть на терке.

На разогретую с растительным маслом сковороду выложить лук, немного посолить и обжарить до мягкости.

Лук переложить в миску и на той же сковороде обжарить до золотистого цвета морковь.

Морковь соединить с луком и перемешать.

В ту же сковороду, где жарились овощи, выложить шампиньоны и немного посолить.

Обжарить грибы около 8 минут, в конце поперчить свеже молотым перцем. Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.

Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чеснокол.

Выкладывать салат из курицы и огурцов на блюдо слоями.

Слои, по необходимости, подсолить, перчить свеже молотым перцем, смазывать майонезом и посыпать зеленью с чесноком.

1-й слой: половина куриного мяса + соль (по необходимости) + немного перца + майонез;

2-й слой: зелень с чесноком;

3-й слой: половина огурцов;

4-й слой: половина грибов + немного майонеза;

5-й слой: зелень с чесноком;

6-й слой: морковь с луком + немного перца + чуть-чуть майонеза;

7-й слой: зелень с чесноком;

8-й слой: оставшиеся огурцы;

9-й слой: оставшееся куриное мясо + соль (по необходимости) + немного перца + майонез;

 



  • На главную