Салат из курицы с омлетом
Рецепт салата с омлетом я узнала от своей подруги, она любит экспериментировать с вариацией ингредиентов в салатах. Блюдо у меня получилось с первого раза, все продукты простые, никаких дорогостоящих ингредиентов здесь нет. В оригинале оно готовится с обжаренным куриным мясом (с филе), но я вместо филе добавила домашнюю буженину. Майонез также использовала домашний собственного приготовления.
Рекомендуем:
Салат с омлетом уплели мои домашние за считанные минуты, детям он особенно понравился, почти так же, как и салат с курицей и черносливом .
Продукты:
- 2 перца,
- 2 огурца,
- 2 помидора,
- два ломтика буженины,
- две ложки майонеза,
- 2 яйца куриных,
- соль,
- масло растительное для приготовления омлетов.
Приготовление.
Перец болгарский обмыть, обсушить, сердцевину вынуть и выкинуть, мякоть перца нарезать не очень тонкой соломкой.
Огурцы обмыть и вытереть на сухо, разрезать пополам, затем каждый кусочек на две половинки и каждую половинку режем соломкой (вдоль). Красиво будет выглядеть салат, если все составляющие будут одинаково нарезаны. Можно к примеру всё кубиками резать или длинной тонкой соломкой. Я нарезала всё соломкой средней толщины.
Помидоры промыть, насухо вытереть, разрезать каждый помидор на четыре части и обязательно удалить сердцевину. Для салата нужна только мясистая шкурка (серединку можно съесть). Нарезать помидоры соломкой. Если сердцевину оставить — салат раскиснет.
Яйцо взболтать венчиком и сжарить один тонкий омлет. Второе яйцо взболтать и сжарить ещё один омлет.
Два кусочка буженины нарезать соломкой.
Два тёплых омлета также нарезаем соломкой.
Смешать в одной миске нарезанные перцы, огурцы, буженину, помидоры, нарезанный омлет. Посолить и добавить две столовых ложки майонеза, перемешать. Можно подавать к столу.