Наши партнеры

 

Коноба Кажун в Пуле

У каждой земли есть свои уникальные особенности и традиции, в том числе и в области кулинарии. Наша классическая коноба Kažun (Кажун) – это одно из тех мест на Истрии. где вы сможете вкусить всю прелесть лучших образцов истарской кухни. почувствовать атмосферу и колорит нашего замечательного полуострова. Мы – один из маленьких памятников истарской культуры.

Коноба Кажун, Пула Что такое гастрономическое путешествие? Это желание с головой окунуться в специфику местных кулинарных традиций, продегустировать лучшие блюда, которые являются своеобразной визитной карточкой данной местности. В нашей конобе Кажун мы с удовольствием предоставим вам такую возможность. При этом, все, что мы готовим для наших гостей – это не блюда-сувениры, предназначенные исключительно для туристов, жаждущих экзотики и не всегда хорошо разбирающихся в традиционной кухне, а подлинные гастрономические изыски, которые столетиями пользуются популярностью у народа Истрии и не теряют свою актуальность и востребованность в наши дни.

Название нашей конобы происходит от древней постройки – «кажун ». Испокон веков крестьяне, работающие в поле или пасущие скот, укрывались от непогоды в этих необычных сооружениях из камня, которые строились без применения цемента. Кажуны по форме напоминают юрту, имеют округлую форму и коническую крышу. Эта постройка давно уже стала своеобразным талисманом Истрии. символизирующем ее домашнюю теплоту и гостеприимство.

Уважаемые русскоязычные гости нашей конобы! Многих из вас мы уже принимаем не один год, знаем как постоянных посетителей и добрых друзей. Мы очень рады, что в Пуле, которую по праву нередко называют душой и сердцем Истрии, мы можем каждый день угощать вас лучшими образцами наших традиционных блюд. Все долгие годы работы нашей конобы Кажун мы старались держать самое высокое качество кухни и сервиса. Надеюсь, что нам это удалось. Хотя тут уж слово за вами, наши дорогие гости и друзья! С уважением, Шеверино Мохорович

Истарская кухня конобы Kažun

 



  • На главную