Мясные и рыбные салаты

Легкие летние салаты – настоящее спасение для людей, которые следят за своей фигурой и придерживаются принципов здорового питания. Отсутствие в них майонеза – главного ингредиента зимних салатов, делает их малокалорийными и в то же время освежающими. Таким образом, употребляя такие блюда, можно не только подкорректировать фигуру, но и получить массу удовольствия от вкусной здоровой пищи.

Одним из таких блюд является салат из курицы с яйцом «Розовый фламинго». Приготовление отнимает минимум времени и сил, что особенно важно в летний зной, когда стоять у плиты попросту нет желания.

Ингредиенты:

куриная грудка без костей – 300 гр. яйца куриные – 3 шт. помидоры – 1 шт. (крупный) листья салата грецкие орехи – 40 гр. растительное масло – 1-2 ст. л. соль – по вкусу

Салат из курицы с яйцом, рецепт:

• Листья салата хорошо промыть в проточной воде, чтобы убрать весь песок и прочую грязь. Дать воде стечь, после чего порубить его ножом.

Помидор вымыть, также обсушить, удалить хвостик и нарезать четверть кольцами.

Отварить яйца, очистить и остудить их. Измельчить яйца с помощью яйцерезки или просто порезать кубиками ножом.

Куриную грудку отварить до готовности в подсоленной воде, слить бульон и остудить ее. Нарезать грудинку некрупными кубиками.

Все ингредиенты сложить в глубокую салатницу, перемешать, досаливая по вкусу. Заправить салат растительным маслом.

Грецкие орехи немного отбить скалкой, чтобы ядра были не слишком крупными (но и мельчить не нужно!) и присыпать ими салат.

Разложить салат по порционным тарелкам и подать к столу.

Похожие записи:

Поделиться рецептом: