Как приготовить самый вкусный салат из курицы (слоями)

 

Вы зашли сюда совсем не зря, ведь здесь предоставлена информация о том как приготовить самый вкусный салат из курицы (слоями) и многие другие блюда. Она заключена в провереных и одобренных более чем двадцати пяти тысячах рецептах на сайте. А в блоке "похожие" найдутся схожие рецепты с тем что вы ищете.

Рецепт блюда самый вкусный салат из курицы (слоями) был автоматически добавлен 20 марта 2011.

Найти его и еще 2680 рецептов можно в категории рецепты салатов. На приготовление в среднем уходит 30 минут. Список ингредиентов расчитан на 6 порций. Этот рецепт относится к украинской кухни.

Ингредиенты
  • Курица целая крупная
  • Грибы шампиньоны 0,5- 1 кг
  • Картофель 3-4 штуки
  • Лук репчатый 3 шт. крупных
  • Грецкие орехи 300 гр.
  • Майонез
  • Соль
  • Перец
  • Важно, чтобы была именно целая курица, не другие ее части отдельно, например, грудка сухая, не получается сочного салата в итоге.
Как приготовить
  • 1 1. Большую курицу помыть, уложить целиком в кастрюлю, довести до кипения. Первый бульон слить, не использовать. Курицу снова залить водой, варить до готовности на медленном огне. Посолить во время приготовления бульона.2. Вынуть курицу, бульон можно использовать в качестве первого блюда. Нам нужна только курица.3. После того, как курица остыла, разобрать ее, отделить от косточек, оставить все кусочки мякоти, порезать мякоть небольшими кусочками, лучше не совсем мелко, как пластинами или полосками. Отложить.4. Порезать мелко репчатый лук - 3 больших луковицы (лука нужно пожарить много, он дает сладкий вкус и сочность салату), полить сковороду растительным маслом (кажется, что тут важно, чтобы масло было растительным, у оливкового вкус другой), выложить лук на сковородку, предварительно разогретую, жарить лук, помешивая, до золотистой корочки. Снять с огня, переложить в какую-либо посуду. Отставить.5. Помыть шампиньоны (если свежие - очистить их от кожуры, порезать небольшими пластинками, а если пакетированные, то промыть, сразу выложить на сковороду.) Можно жарить грибы в той же сковороде, что и лук, который мы вынули. Порезанные грибы жарим до золотой корочки. Во время обжарки нужно их чуть посолить. Выложить в какую-либо другую посуду.6. Отварить картошку в мундире. Посолить под конец. Остудить.7. Грецкие орехи измельчить в блендере, лучше не совсем мелко. Сборка салата: Этот салат укладывается слоями, один за другим в посуду, в которой Вы будете подавать его к столу.1. Взять заранее подготовленную удобную посуду для салата, в котором Вы его поставите на стол. Посуда должна быть сухая. Удобная, без боковых краев, чуть загнутые края вверх. 2.Картошку (остывшую) всю предварительно очистить от кожуры, взять ложку, помять картошку. Не пюре, просто мнем ложкой до массы. Важно, чтобы картошка была без комков.3. Берем подготовленную для подачи салата посуду. Выкладываем первый слой картофеля на нее. Слой должен быть достаточно тонким, картофель - это не основной компонент салата. Чуть солим эту поверхность.4. Обмазываем очень тонким слоем майонеза этот слой картофеля (1. 1,5 ложка), мажем ложкой, прямо в этом блюде. 5. Наносим на это слой жареного лука.6. Наносим на лук слой грибов (немного, главное распределить грибы так, чтобы они остались на остальные слои салата). Посыпаем грибы слоем измельченных грецких орехов. 7. Укладываем на грибы орехи первый слой курицы, которую мы порезали. Солим и перчим (не переборщить, мы уже солили курицу в процессе варки)8. Слой курицы осторожно обмазываем ложкой майонезом (немного)9. На слой курицы кладем наш помятый картофель - так у нас начинается второй повторный этап салата. И так далее - картошку обмазываем майонезом, затем лук, затем грибы, орехи, курица, майонез, лук и т. п. Делаем слои, один за другим покрываем слои. Жареный лук мы можем вставлять еще и после курицы слоем, насколько кто любит лук. Потом он не чувствуется. Не бойтесь, что лук будет выделять сок и чуть масла, это пропитывает салат, он получается не жирным. Таких слоев из этих ингредиентов получится максимум 3! Верхний слой - это мятый картофель, который мы обмазываем майонезом - тонким слоем, а сверху мы обильно посыпаем салат нашими измельченными грецкими орехами. Салат приобретает форму торта. Не забывайте все по вкусу солить и перчить. После приготовления накрыть салат пленкой для готовки, убрать в холодильник и дать постоять. Лучше салат готовить вечером, а на следующий день подавать к столу. Салат в холодильнике пропитывается, его удобно резать лопаточкой для торта. Приятно аппетита!

Последние новости

Похожие рецепты
  • Самый простой и самый вкусный десерт) Помыть клубничку. Выложить на тарелку, пиалку, блюдце вообщем любую посуду. Полить клубничку сметанкой, и немного посапать сахаром. Конечно можна и сметану с сахаром взб.
  • Муравейник (самый вкусный) Отваривает сгущёнку в кастрюле прямо в банках в течении 2 часов. Арахис обжариваем, очищаем от шелухи и делим пальцами на половинки. Маргарин вынуть из холодильника, что.
  • "Дамские пальчики"-Самый вкусный торт Замочить желатин 1-м стаканом холодной воды, оставить на 15 мин. Затем поставить на огонь и помешивая, растворить желатин. Йогурт смешай с сахаром. Взбить сливки миксером, до.
  • Торт "Поль Робсон" - самый вкусный, быстрый и лёгкий в приготовлении Сахар смешать с какао, добавить яйцо, потом муку, хорошо перемешать, добавить сметану, перемешать, соду погасить уксусом, снова хорошо перемешать. Форму смазать сливочны.
 



  • На главную