Салат с осьминогом – неожиданный вкус
Осьминога можно не только увидеть на картинке или по телевизору, а также приготовить у себя на кухне. Приготовьте интересный салат с осьминогом и удивите гостей, ведь этого жителя подводных глубин не часто можно встретить в нашем меню.
Рецепт № 1.
Состав необходимых продуктов:
Осьминог в собственном соку - 1 банка, майонез-2 столовых ложки, яйца-3 штуки, репчатый лук - 1 штука, соль.
Приготовление салата с осьминогом:
Яйца следует сварить вкрутую в подсоленной воде. Затем их почистить.
Репчатый лук почистить и очень мелко нарезать. Белок отделить от желтка, то и другое мелко нарезать. Выложить все измельченные ингредиенты в миску, добавить осьминога и все перемешать. Салат посолить и добавить майонез и перемешать. Выложить в салатник и подавать на стол.
Рецепт № 2.
Состав необходимых продуктов:
Осьминог-1 кг, картофель-4 штуки, оливковое масло-6 столовых ложек, лимон-1 штука, помидоры чери-16 штук, стебельсельдерея-3 штуки, петрушка-1 пучок, морская соль, руккола-80 грамм, тимьян-1 веточка, розмарин-1 веточка, молотый черный перец.
Приготовление:
Осьминога следует разморозить и опустить в кипящую воду. Его следует варить до мягкости, то есть один час. Нужно проверять на мягкость и регулировать время варки. Готового осьминога вытащить из воды и остудить. Картофель почистить, промыть и нарезать кружками.
Нагреть противень в духовом шкафу. Выложить на него пергаментную бумагу, а на ней разложить картофель, поперчить и посолить, разложить на нем листики розмарина и тимьяна. Поставить в духовку на двадцать пять минут.
Тушку осьминога нарезать на любые кусочки (по вкусу) и чуть-чуть подогреть.
Помидоры черри помыть и разрезать на две половинки, сельдерей порезать крупно. Листочки петрушки оборвать. Все ингредиенты выложить в миску, полить лимонным соком, посолить, поперчить и залить оливковым масло, хорошенько перемешать.
В центр тарелки выложить рукколу, на нее куски осьминога, сверху овощи, по краям тарелки – кружки картофеля.
- Капуста с соевым соусом в салате Капуста с соевым соусом, отличный салат. Капуста должна быть непременно пекинской. Добавьте орешки и изюмчик, Взрыв вкусовых ощущений.
- Салат с манго и авокадо – просто прелесть Пришло время приготовления вкусного салатика, а именно – салат с манго и авокадо. Вкуснота нереальная. Попробуйте, не пожалеете.
- Ах, какое чудо этот салат с сыром и черносливом Очень вкусный и простой в приготовлении Салат с сыром и черносливом. Чернослив придает салатику интересный вкус. Попробуйте и оцените.