Мясные и рыбные салаты

Салаты – частые гости нашего стола. Ни один праздничный стол не обходится без салатов, да и в будние дни также необходимо разнообразие блюд на столе. И вот еще один вариант превосходного салатика. Вкусный, необычный вкус, с ноткой кислинки, он прекрасно дополнит ваш обед или ужин, и сможет приятно удивить вас и ваших родных.

Ингредиенты для рецепта:

• Грудка курицы - 300 гр.;
• Пекинская капуста - 200 гр.;
• Кукуруза - 1 банка;
• Яблоко - 1 шт.;
• Консервированные ананасы - 200 гр.;
• Сок лимона - 1 столовая ложка;
• Майонез - по вкусу;
• Соль - по вкусу;
• Свежемолотый перец - по вкусу.

Маринад для курицы:

• Жидкий мед - 2 ст. л.;
• Сок лимона - 1 ст. л.;
• Растительное масло - 1 ст. л.;
• Соль - по вкусу;
• Смесь 5-и перцев (свежемолотая) - по вкусу.

Способ приготовления:

Итак, для начала берем куриную грудку, промываем ее и просушиваем с помощью бумажных полотенец. Далее берем соль, перец, и всем этим натираем грудку, добавляем туда соль, лимонный сок и оливковое масло. Всем этим протираем грудку, и оставляем ее в этом маринаде на полчасика. Затем грудку немного обсушиваем после маринада, затем выкладываем ее на разогретую сковородку.

Там прожариваем грудку с обеих сторон, пока не появится румяная корочка. Затем также, на минут десять, отправляем ее в духовку, что бы она там дошла. Только духовка должна быть прогрета заранее. Затем грудку достаем из духовки, и кладем в фольгу, оставляем на десять минут. После того, как курица остынет, ее необходимо будет разобрать по волокнам.

Теперь берем салат и промываем его, затем просушиваем. Далее рвем салат на кусочки, если вы будете брать пекинскую капусту, то ее необходимо мелко нашинковать.

Теперь берем кукурузу и сливаем с нее жидкость, затем кладем ее в салат. Далее берем яблоко, очищаем его от кожуры, и нарезаем его на маленькие кубики, затем сбрызгиваем его лимонным соком, чтобы оно не темнело. Если нет яблока, то можно добавить порезанный кубиками консервированный ананас. Яблоко или ананас также кладем в салат.

Далее туда же кладем и волокна грудки, все тщательно перемешиваем и кладем соль и перец. Также по вкусу добавляем майонез и еще раз все смешиваем.

Все, теперь салат готов. Приятного Вам аппетита!