Во сколько киевлянам обойдется новогодний салат из курицы с ананасами

 

НОВОСТИ ПО ТЕМЕ

Delfi предлагает отличный рецепт к новогоднему меню – и знает, сколько придется потратить на продукты, чтобы угощать гостей таким блюдом.

Грудка индейки или курицы - 300 г. (11,94 грн.)

Пекинская капуста или салатный микс - 200 г. (0,84грн.)

Кукуруза (консервированная) - 1 банка (340 г.) (9,36 грн.)

200 г консервированных ананасов (6,05 грн.)

Сок лимона - 1 столовая ложка (0,75 грн.)

Майонез (0,98 грн.)

Соль

Свежемолотый перец

Маринад для индейки или курицы

Жидкий мед - 2 столовых ложки (неполных) (2,46 грн)

Сок лимона - 1 столовая ложка (0,75 грн.)

Растительное масло - 1 столовая ложка (+ немного смеси сливочного и растительного масла для жарки) (0,80грн.)

Смесь 5-и перцев (свежемолотая) (1,05грн.)

Общая сумма: 34,98 грн

Как приготовить салат:

- Грудку курицы вымыть и хорошо обсушить бумажными полотенцами.

- Натереть грудку солью и перцем, добавить мед, сбрызнуть соком лимона, и оливковым маслом, и обвалять ее в смеси. Оставить мариноваться на 30 минут.

- Грудку обсушить от маринада и вложить на разогретую с маслом сковороду (сковороду-гриль смазывать маслом не нужно, маслом смазать саму грудку с двух сторон при помощи кулинарной кисти). Обжарить грудку с двух сторон до румяной корочки, и довести до готовности, в заранее разогретой до 180°C духовке, около 10 минут.

- Готовое мясо вынуть из духовки, завернуть в фольгу и оставить на 10 минут.

Совет: Грудку можно приготовить любым способом: отварить, приготовить на пару, в аэрогриле или в мультиварке.

- Грудку остудить, затем разобрать на волокна и охладить.

- Салат промыть в холодной воде, хорошо обсушить (можно воспользоваться каруселью для сушки зелени) и нарвать руками (если используете пекинскую капусту - тонко нашинковать).

Совет: Не используйте для этого салата салатный микс в состав, которого входит салат радичио (или другие виды горьких салатов) - не смотря на его внешнюю красоту и контрастность, он придаст неуместную горчинку.

- С кукурузы слить жидкость и добавить к салату. Добавить в салат ананасы. И грудку, разобранную на волокна. Все перемешать и заправить салат по вкусу солью, перцем и майонезом.

ЧИТАЙТЕ БОЛЬШЕ НОВОСТЕЙ DELFI

 



  • На главную